鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。害吗略局液然重他鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，史长期食用易导致身体亚健康。

• 中文名称 春笋焖鸡块
• 主要原料 春笋 适量鸡肉 适量料酒 适量生姜 适量大蒜 适量花椒 适量，大料 适量香叶 适量桂皮 适量盐 适量糖 适量生抽 适量老抽 适量
• 菜品口味 微辣
• 所用厨具 平底锅

简介

　　菜品口味:微辣

　　主要工艺:烧

　　所需时间:来自一小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:平底锅

营养分析

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重她山九个落大影响。

　　营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最360百科高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不觉愿带项办够贵南领医段利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外句某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

食材明细

　　春笋 适量

　　鸡肉 适量

　　料酒 适量

　　生姜 适量

　　大蒜 适量

　　花椒 适量

　　大料 适量

　　香叶 适量

　　桂皮 适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　生抽 适量

　　老抽 适量

来自做法

　　1.春笋备用。

　　2.鸡肉备用。

　　3.生姜、论双子角同坐失大蒜、花椒、大料、香叶、桂皮备用。

　　4.竹笋去皮去老茎，切成片后焯水。

　　5.沥干水备用。

　　6.鸡肉切大块。

　　7.焯水后备用。

　　8.油锅烧热，下入适量的白糖翻炒，然后下入鸡块。

　　9.炒上微黄后加入适量的料酒，生油，和老抽。

　　10.翻炒均匀，下入做法3备用的材料。

　　11.炒出香味，加入适量的辣椒酱。、

　　12.倒入焯好的笋片。

　　13.翻炒均360百科匀，加入适量的水。

　　14.世六苗灯运搞否小火慢煮，使鸡肉软烂入味。

　　15.收汁，调入适量的盐即可。