辣椒木耳炒鸡蛋是以青辣椒、鸡蛋为主料制作的菜品。

• 中文名称 辣椒木耳炒鸡蛋
• 主要原料 100g青辣椒3个鸡蛋10g干木耳
• 是否含防腐剂 否
• 配料 10g葱3g姜

简介

溶　　一道简单易做的家常炒菜。夏季的辣椒大量上市，味道可比大棚的要好很多。木耳和鸡蛋都是非常有营养的食材，和辣椒一起炒制绝对是一道非常适合夏季食用的时令家常菜。当然也是一道很不错的小酒小菜。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　100g青辣椒

　　3个鸡蛋

　　10g干木耳

配料

　　10g葱

　　3g姜

　　4来自g盐

　　适量花生油

　　5ml酱油

制来自作步骤

　　1、辣椒去籽切段。2、木耳泡发洗360百科净撕成小块。3、盾少热锅下油，放入打好的蛋液炒至8成熟。4、盛出备用。5、另起锅下油，放入葱姜炝锅。6、放入辣椒和木耳翻炒至断生。7、加入鸡蛋、盐、葱姜、酱油。8、旺火翻炒30秒关火。9、盛盘即可。

小贴士

　　炒鸡蛋时多放些油。