榨酒时用来呈酒的容器。

据括困景盐注《新华字典》解释:槽为一种长方形或正方形的来自较大的盛东西的器具，际衣比如槽子、水槽、酒槽、槽坊。

请勿将"槽"与"糟"混同。糟为残渣之意，故酒糟意队宁为为米、麦、高粱等酿酒360百科后剩余的残渣;而据查《新华字典》，槽只有三层意思，一为器具，一为槽状的，一为两边高起，中间凹下物体的凹下部分，故酒槽主要指盛酒之器。

• 中文名称 酒槽
• 别名 甜槽、槽、红槽、粕、老槽
• 产地 我国各地均有出产
• 食物基源 酿酒后剩余的残渣

有关信息

食物基源

　　为米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣。

别名

　　甜槽、槽、红槽、粕、老槽。

产地

　　我国各地均有出产。

性味与功效

　　甘、辛，温。温中消食，散瘀止痛。

临安劳时看运准县光历吃床应用

　　常可外用于跌打损伤、 局部肿痛等。

　　1、酒槽500克，糯米150克，共煮成糊状，趁温热涂敷于患处。功能温经散瘀，消肿止痛。适用于跌打损伤、淤血不散等。

　　2、酒槽500克，蒸热后用喷盛装，将患部置于盆口上，用布盖好，来自以熏蒸之。每日1~2次。功能活血消肿。适用于血丝虫病下肢象皮肿者。

成分与营养

　　所含成分因制酒之原料及酿酒方法的不同而年斯要落低势确异，如仅经过分离酒液的酒槽中尚含相当量的乙醇，若经蒸吊烧酒后，则乙醇的含量就很少。

文献摘要

　　1、《本草纲目》:糯、秫、黍、麦，皆可蒸酿酒醋，熬煎饧饴，植座映自散层化成槽粕，酒槽需用腊月及清明、重阳造者，沥干，入少盐收之，藏物不败，若榨干者无味矣。2、《本草拾遗》:主温中冷气，消食杀腥，去草菜毒，润皮肤，调脏腑。