坚果软心巧克力球是一种西式甜品，主要制作材料为黑巧克力、淡奶油来自、坚果粒。

• 中文名 坚果软心巧克力球
• 主要食材 黑巧克力，淡奶油，坚果粒
• 分类 西式甜品
• 口味 苦甜

制作原料

　　黑巧克力、淡奶油、坚果粒适量

制作步骤

　　1、融化黑巧克力，这个巧克力需要调温的，调温可以看这里;

　　2、巧克力入模温度为32°;

　　3、把巧克力倒入半圆巧克力模具中;

　　4、放置30秒后倒置在一个烤网上，烤网下面垫一个烤盘，这样接着的巧克力来自收集后下次使用，让巧克力自然360百科流出了，这样巧克力凝光所害再协海配准扬固后就会形成一个半圆的空心半球了，这里要注意的是，在凝固的过程中，只要巧克力稍微固化后要把巧克力模板翻转过来，用塑料刮板在巧克力模具伤演作般到的给刚表面刮一下，不然做出来的半球在它的直径位置会不平整，那你后面你就没有办法合拢半球;

　　5、巧克力硬化脱模;

　　6、用一个盘子架在前面融化巧克力锅子上，利用锅子里面的热气暖一下盘子，然后放2个半刻巧克力球;

　　7、因为盘子是有温度的，黑巧克力接触盘子的一面会受热溶解，这里要注意不能加入时间太长，不然空心球做出来不圆了，然后拿去2个衡切香联重啊爱超倍方德半球快速的合拢，这样一个空心球就做好了;

　　燃掌8、把巧克力半球放在一个固定的位置，然后利用一个长颈的裱花嘴，这个是专门用来为泡芙挤酱用的花嘴;

　　9、把花嘴在火上加热一下，然全村钢比末九春图后在巧克力的表面扎一个洞眼，这样一个巧克力空心球就完成了;

　　10、隔水融化绍晚热燃超巧克力，然后把马上要沸腾的淡奶油冲入巧克力中;

　　11、用打蛋器搅拌，使转感场怀灯交针照远巧克力和淡奶油充分乳化分子重新排列;

　　12、然后填入巧克香普热官些千之贵严态独力空心球中，等里面的软这情服核气航胜经况凝固后，你可以把巧克力球外面再裹一层巧克力，然后裹一层坚果粒，或者在上面用白色巧克力勾画也是不错的。