清蒸彩云雕是一道由彩云雕、油、葱等做成的美食。

• 中文名 清蒸彩云雕
• 主要原料 彩云雕
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。此款菜品中彩云雕是淡水鱼,色彩艳丽,肉质鲜嫩,有点像蟹肉,而且价格便宜,适合常吃。

　　用餐人数:3-4人

食材

主料

　　500g彩云雕

配料

　　适量油

　　适量葱

　　适量姜

　　适量生抽

制作步骤

　　1述响见刻称华宽请交情、彩云雕清理干净;

　　2、姜切片，打葱结，红辣椒切细丝;

　　3、鱼身两块各划三刀，姜块，葱结塞鱼身;

　　4、锅内放少量清水，加热;

　　5、水开后，放入鱼盘;

　　6、大概蒸10分钟左右，端出;

　　7、倒入生抽，加入红椒丝，葱粒;

　　8、锅内烧热油;

　　9、浇在鱼身，即可。

小贴士

　　生抽可以代替蒸鱼鼓油!味道不错。