川穹白芷鱼头汤是一道简单的家常菜，主料是川穹、白芷、鱼头。

• 中文名称 川穹白芷鱼头汤
• 主要原料 川穹，鱼头
• 是否含防腐剂 否
• 配料 适量油适量盐

简介

　　川芎，原来自名芎藭。一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。 川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶;又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　10g川穹

　　10g白芷

　　350g鱼头

配料

　　适量油

　　适量盐

制作步骤

　　1 鱼头、川弓、白芷、姜片、红枣、枸杞

　　2 红枣枸杞泡水洗干净，红枣去核，川弓白芷泡洗干净

　　3 锅里下油放姜片

　　4 把鱼头两面煎到变色

　助底更细段　5 加入热水末过鱼头，放入红枣枸杞、川弓白芷

　　6 再加入半碗米酒，煮15分钟

来自　　7 最后下盐调味即可

门阶常省小贴士

　　1、煎好的鱼头，加入热水比冷水的汤色更浓。

　　调亲2、凡阴虚阳亢及肝阳上亢者360百科不宜应用;月经过多、孕妇亦忌用。

　　3、川芎祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。