1、黑茶叶叶老化

黑茶叶叶老化程度不同，质量较差的茶叶可能会产生茶叶碎。老化过程中茶叶叶片会变得脆弱，易碎，尤其是由于环境湿度过高而引起的霉变，更容易导致茶叶碎的产生。

此外，茶厂为了提高产量，生产时也可能会加入其它杂质等成分，从而导致黑茶品质下降，出现茶叶碎的情况。

2、传统加工方式问题

黑茶传统加工方式较为复杂，需要进行类似压堆、翻堆等操作，并且在加工过程中需要多次揉捻叶片，以便增加茶叶甜味和香气等特点。但这也可能导致部分叶片损失或碎裂。

另外，在黑茶生产流程中，由于需要将熟茶窝放置数个月到数年的时间，以便产生独特的陈香味道，而这个过程中茶饼中的叶片也可能会碎裂。

3、储存环境问题

黑茶久存后如储存条件不当，茶叶碎也极有可能产生。尤其是常常将茶叶暴露在高温、潮湿等极端环境下，导致茶叶叶片变脆易碎。

在储存黑茶过程中，如不正确存放或包装不当，也会导致茶饼或茶叶碎裂。

4、黑茶制作工艺改变

随着时代的变迁和技术的进步，黑茶的生产方式也逐渐得到改进。一些茶厂采用更加现代化、科技化的生产方式，使茶叶质量稳定性更高，也减轻了茶叶碎的可能性。

同时，为了减少茶叶碎的产生，有些加工厂家也尝试将茶叶分级加工，避免过多的揉捻等操作。
总体来说，多数现代黑茶生产流程对茶叶碎的产生都有所减少。