鸡肉鲜美滑嫩是众所周知的，尤其是鸡腿肉非常丰满，不会像鸡胸肉那么容易被煮老。而葱油来自鸡的做法，能够保持鸡肉原有的鲜嫩，同时葱香四溢，非常诱人。但是煮一整只鸡需要的时360百科间较长，所以我就直接用葱油的方法来煮鸡腿，可以说是一道极其简威单但又非常馋人的肉菜哟。

• 中文名称 葱油鸡腿
• 用餐人数 3-4人
• 鸡腿 6个
• g姜 100

食材

主料

　　50g香葱

　　20g蒜

配料

　那突孔斤界或良　2大勺油

　　2小勺盐

　　2大勺料酒

　　2大勺生抽

　　1小勺白胡椒粉

　　1大勺水

制作步骤

　　1 姜削皮，蒜剥皮，切片。

　　2 锅中倒入2大勺油烧热。

　　3 下姜、蒜大火爆香。

　　4 再下洗净的香葱来自炒香。

　　5 将炒香的油、葱、姜、蒜倒入砂锅里。如果没有砂锅也可以直接将鸡腿放入刚才的炒锅里焖煮。

　　6 放入鸡腿。拍完照我才想起来忘了在鸡360百科腿上切上几刀，又赶紧补了几刀。不然鸡腿肉太厚，不好熟透。2大勺料酒机电用密攻般混米、2大勺生抽、2小勺盐、1小勺胡椒粉、1大勺料酒调匀，倒入砂锅中。

　　7 盖上锅导许盖，大火烧滚后改小火焖煮15-20分钟左右。

　守端立都心愿村石岩　8 看，鸡腿已经都熟了。

　　9 将鸡腿夹出来摆盘，撒绝杀跟上切碎的香葱、香菜，并淋上一些煮鸡腿的葱油汁。真是葱香四溢啊!而且鸡腿肉非常嫩，口感很棒!

小贴士

　　1、没有砂锅就直接爆香葱姜蒜后，将鸡腿放入锅中，再倒入调料焖煮即可。

　　2、鸡腿不需要煮太久，来自15-20分钟即可。煮太久握台反热的话肉就不嫩了。