黑豆海带牛尾汤是一道以牛尾、海带、黑豆、桂圆为主要原料的美食。

• 中文名 黑豆海带牛尾汤
• 主要原料 牛尾、海带、黑豆、桂圆
• 是否含防腐剂 否
• 调    料 葱、姜、味噌、盐、绍酒

　　做法:

　　1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。

　　2、海带洗净切菱非压料帝究雨手形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。

　　3、桂圆去皮包出桂圆肉。

　　4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。

　　5、煮一会出香味款上包后放入黑豆，继续煮。

　　6、煮大约一个半钟头，汤减少了。

　　7、加入切好的海带块，如果海带不干净可以提前焯水。

　　8、最后略煮一会，放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味出锅了。