竹笋莴笋骨头汤是一道菜品，主料为莴笋、骨头等。

• 中文名称 竹笋莴笋骨头汤
• 是否含防腐剂 否
• 菜品口味 咸鲜
• 主要工艺 烧

简介

　　所需时间:数小时

另装　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅希坑页 电饭煲

营养分析

　　竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、企壳府脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素元章炼和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸饭香与哪志证肥、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维愚虹胶求持蛋白质构型作都交色配能孙用雄牛甩纸的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

食材明细

　　骨头 训双兵界校兵协华环800g

　　莴笋 200g

　　竹趋仔趋笋 200g

　　盐 适量

　　葱花 适来自量

做法

　　1.骨头洗净放锅里焯水

　　2.把焯好水的骨头放电饭煲里闷半天夜考乐

　　3.把闷好的骨头汤倒入铁360百科锅，开火煮。

　　4.莴笋竹笋切滚刀块洗净

　　5.放入汤中，煮10分钟左边右调味，撒上葱花即可