泡菜辣炒五花肉是一款美食，主要食材有五花肉一块、泡菜一包

• 中文名称 泡菜辣炒五花肉
• 主要原料 五花肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 一般人群

做法

来自　　1.五花肉去皮切成片，用一茶匙料酒抓匀腌制一360百科会儿。

　　2.把泡菜取出切成小块，泡菜汁滤出待用。

　　3.平底锅烧热，在川场被封功劳巴演象锅底轻薄的抹一层油(可用餐巾纸)。五花肉排入锅中，中小火两面煎到微微焦黄。

　　4.倒入切好的泡菜，转大火，翻炒出香封育形味。

　　5.倒入泡菜汁一起翻炒(如果泡菜汁不够多，此时可稍微加点儿策想往声奏看广拿哥望时水)。

　　6.翻炒一会儿，五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅。

　　碎碎念

　　1.如果时间充裕，可以把五花肉事先放入冰箱冷冻至稍硬再切片，会比较容易切，形状也好看。我因为赶时间，所以直接切了，当然形状也就不是那么完美了。

　　2.泡菜入锅翻炒不要时间过长，最多半分钟，炒的时间过长就失去了泡菜特有的爽脆口感和鲜甜滋味。

　　3.泡菜汁在这道菜中是一个重要的调味料，缺少不得。泡菜汁入锅后不足调李要炒太久,这个菜要稍有点汤汁好吃,把泡菜汁炒的太干就不好吃了。

　　4.因为泡菜有咸味和鲜味，所以我没有另外加其它的调味。如果你口味较重，那么可以自行加盐或者韩式辣酱这类调味。

营养价值

　　五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，占需组轴未力吧夜势也触其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

食用功效

　　味甘咸、性平，抗盐团甲刘代觉得入脾、胃、肾经;医放帮齐补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津来自液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

适用人群

　　湿热痰滞内蕴者足格慎服;肥胖、血脂较高者身总浓内比病味脸双红不宜多食。