壮乡螺狮鸡是一道风味美食，主料有光鸡、田螺等。

• 中文名称 壮乡螺狮鸡
• 主要食材 光鸡(750g)、石螺或田螺(250g)辅料:葱段、姜片
• 分类 中餐
• 口味 清淡

　　主料:光鸡(7督含能别互缺历雨凯证50g)、石螺或田螺(250g)辅料:葱段、姜片、干椒、蒜子

　　调料:盐、胡椒粉、味精、麻油、绍酒、红枣、杞子、党参、桂圆各适量制作方法:

　　1、将石螺下盐焙干水，用旺火烧热，加入适量油，下葱段、姜片、干椒、蒜子、陈皮、沙姜、八角爆炒后，放入石螺及少来自许二汤，焖5分钟起锅待用。

　　2、炒锅烧热放适量油，下葱段、姜片、干椒、蒜子和光鸡爆炒出香味，喷绍酒，加入二汤、红枣、杞子、党参、桂圆煮十多分钟起锅，在成品上淋上香麻油、胡椒粉即可。小贴士:

　　鸡肉嫩滑，螺味清360百科甜。鸡补益肝肾、滋阴养血;石螺滋阴清热，又能利水通淋，清热祛湿;红枣、杞子、党参、桂顶践气士房含建派硫快圆共奏平补气血、养颜润脏腑。