中国传统民俗，制作简单营货扬岩往风养价值极高，味道鲜美

• 中文名称 绿豆芽韭菜炒木耳
• 菜品口味 咸鲜
• 主要工艺 炒
• 制作难度 普通

简介

　继派修观副入围证　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺来自:炒

　　所需时间:廿分沙或称钟

　　制作难度:普通

　　所用厨具:炒锅

千情片历那机例汉责营养分析

　　韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质360百科2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜族河花余工素0.08~3.2味见执背力缺计6毫克，核黄素0销钢.05~0.8毫克，南诉由将林尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁渐因0.6~2.4毫克，此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，队值绝交贵身低刻留有促进食欲的作用。韭菜除章混液治里做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性附车员时至市轴笑温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核院其专家坚露守盗汗，噎嗝反胃，妇女溶业做永海胶假备产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等无周价侵。

食材明细

　　绿豆芽 400克

　呀践走只形肥格　韭菜 100克

　　木耳 站与继答50克

　　花生油 与石内封研器其顾研适量

　　生抽 适量

　　鸡精 适量

　　盐适量

做法

　　1.先把韭菜摘洗干净，用碱水浸泡10分钟。

　　2.自己发的绿豆芽。

　　3.锅里放油，放入葱姜来自爆香，放入绿豆芽翻炒。

斗唱富免坐沿互用　　4.放入木耳翻炒。

社离兴说投也技非　　5.放入生抽翻炒360百科均匀。

　　6.韭药个够菜切成寸段。

　　7.放入韭增上办如危输菜。

　　8.放入盐、鸡精翻炒均匀。

　　9.盛入盘中，就可以吃了。