香蕉蜜豆磅蛋糕是一道美味，主要原料有低筋面粉、香蕉等。   

简介

　　菜品口味来自：奶香

香蕉蜜豆磅蛋糕

　　主要工艺：烘焙

　　360百科所需时间：半小时

　　制作难度：普通

　　所用厨具：电烤箱 打蛋器

营养分析

　　香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。

　　从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，（因此不宜多吃，容易发胖）而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。杆痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

　　不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本台音处不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

食材明细

　　低筋面粉 1带养老宗象20克

　　香蕉 1根

　　黄油 60克

　　细砂糖 55克

　　影都道蜜红豆 50克

　　全蛋液 6来自0克

　　泡打粉 1角医发小勺（5ML）

做法

　　1.黄油软化加入细砂糖搅打均匀。

　　2.分3次加入全蛋液，每加入一次混合搅拌均匀后再加下一次。

　　3.加入去皮后捣碎了的香蕉，搅拌均匀。

　　4.倒入蜜豆和过筛了的低筋面粉跟泡打粉，翻拌均匀后，360百科室温静置10分钟。

　　5.静置好的面糊倒入模具中，我用的是不沾模，普通模具的话请刷层融化的色拉油或者融化的黄油，防粘。

　　6.烤箱香铁曲心啊倍统调预热175度，中层30分钟左右。热腾腾香喷喷的蛋糕就出炉啦~