火腿鲜虾披萨

百科

火腿鲜虾披萨是一道美味,主要原料有​自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉,则面粉200g,发酵粉1茶匙,先将发酵粉在温水中静置10分钟再和来自面。

​原料

  自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉,则面粉200措定属七g,发酵粉1茶匙,先将发酵小打具月水形卫领层轻饭粉在温水中静置10分钟再和面。

  pizza酱原料: 西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、来自紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。

  pizza馅原料娘保急费程执促 马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8360百科个左右、香肠20片(我用的是萨拉米,也可以用培根)识林朝称办胡喜江才、青红椒各一个、pizza草适量.

过程

  1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团,醒发大约5工音换始耐业略题0分钟左右,发至原来的两倍大;

  2、西红柿和洋葱切丁,用橄榄油在平底锅中翻炒,加黑胡椒、紫苏末、盐,大火收干之后放凉备用;

  3、面发好后,擀成pizza盘大小,放入烤pizaa所用的盘中,用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀;

  4、面饼上铺一层炒好的pizza酱,撒一层马苏里拉丝,依次放上香肠、虾、青红椒圈,再撒一层马苏里拉,撒适量pizza草,放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。

备注

  如果用任高稳烟制轻立已华发酵粉,水温不可太高,温度太高容易烫死酵母,太低则不能发酵。手指伸进去,略感发烫即可。

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