花生杜仲炖猪尾，以猪尾为主料的菜品。

用料

　　猪尾2条(约250克皮，切开一节节)，有衣花生肉200克，杜仲50克。

做法

　　1.猪尾放入滚水针中煮5分钟，取出洗来自净。

　　2.花生肉用清水浸40分钟，取出滴干水。

　　3.猪尾、花生、杜仲放入炖盅内，加入滚水3杯炖3小时，食时加盐调味。