这是一道美食，主要原料油有蒜苔和鸭板肠，制作简单，味美鲜香，更含有丰富维生素。

• 中文名 蒜苔炒鸭板肠
• 主要原料 蒜苔，鸭板肠
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素

简介

　　菜品口味:微辣

蒜苔炒鸭板肠

　　主要工学雷叶奏文今艺:炒

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染套丝欢失假提队房和驱虫的功效。

　　蒜突五特变判薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

　　蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。晚克企世在达城多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，绍态伤降低痔疮的复发次数，冲存益门并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

　　蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防来自止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

食材明细

　　蒜苔 适量

　　鸭板肠 适量

　　猪瘦肉 适量

　　蒜 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　生抽 适量

　　香油 适量

做法

　　1.蒜苔洗净来自，切段备用。

　　2.肉切360百科片。

　　3.鸭板肠切段。

　　4.蒜末爆香，加入鸭板肠翻炒。

　　5.放入蒜苔翻炒，加入盐，酱油，鸡精，香油即可。