1、茶道一般泡什么茶叶？

茶道，顾名思义，就是泡茶的艺术。在茶道的世界里，有“四君子”之称的清香、醇厚、回甘、甜美，也有被誉为“茶中之王”的龙井、铁观音、碧螺春等。那么，在茶道中，一般泡什么茶叶更为合适呢？

一般而言，茶道以清香为主，旨在享受茶叶的纯正口感。因此，清香型的茶叶，如碧螺春、龙井、毛峰、庐山云雾、虎跑等，都是茶道中比较常见的选择。

2、泡茶的基本原则

1) 选茶：茶道中选购茶叶需要注意的是，要选质量好、口感醇和的茶叶，最好选择新鲜的茶叶，因为茶叶中的营养成分随时间流逝而逐渐丧失。

2) 准备：在泡茶之前，需要将茶器、杯子、茶具等清洗干净，并准备需要的热水。同时需要醒茶，将茶叶与茶器相互熟悉。

3) 泡茶：将选好的茶叶放松到茶器中，倒入80℃的热水，然后盖上茶盖灌水，不断将水分倒入杯子中，直到茶味淡薄为止。最后将茶水倒入杯子中，享受茶叶的清香和馥郁。

3、如何选择适合茶道的茶叶？

1) 根据茶叶品质来选择：茶道中的茶叶品质要求较高，通常选择品质优良、口感好、香气浓郁的茶叶，如大红袍、铁观音、普洱茶等。

2) 根据烹调方法选择：不同的茶叶烹调方法不同，也影响到茶叶的口感和营养成分。例如，冲泡绿茶时需要低温慢冲，而红茶需要高温冲泡，以充分释放茶叶中的香气和营养成分。

3) 根据个人口味选择：不同的人口感和喜好不同，有人喜欢清淡的，有人喜欢浓郁的。选择茶叶时，可以根据自己的口感和喜好来选择适合的品种。

4、茶道中常用的茶叶品种

1) 龙井：产自浙江杭州，是中国十大名茶之一，也是茶道中常用的茶叶品种。其特点是外形扁平，香气芳香，滋味甘醇。

2) 铁观音：产自福建省武夷山，也是茶道中常用的茶叶品种，被誉为“中国茶叶之王”。其特点是气味香浓，滋味醇爽，回甘持久。

3) 碧螺春：产自江苏苏州，也是中国十大名茶之一。外形细长，香气清幽，滋味鲜爽。

4) 普洱茶：产自云南普洱市周边，是中国特有的黑茶。茶汤红浓，滋味醇厚，有助于降低血脂和血糖。

总的来说，茶道中泡什么茶叶并没有固定的规定，选用茶叶要根据自己的口感和喜好，同时也需要遵循茶道的基本原则，才能泡出一杯纯正的茶水。