豆腐营养丰富，含有铁、钙来自、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。

• 中文名 豆腐酿南瓜花
• 主要原料 豆腐，南瓜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　菜品口味:葱香

　　主要工艺:烧

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:煮锅

营养分析

　　豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补来自中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠360百科胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长放只架技无例十布你发育也颇为有益，足态女血帝在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血重光互井在帮稳脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾叶信醇，均是抑癌的有效成分。

食材明细

　　豆腐 三块

　　南瓜花 一把

　　瘦肉 适量

　　鸡蛋 适量

　克首经承站句王纪服　葱花 适量

　　油 适量

未怎甚盟下灯料呼岁　　盐 适量

　　料酒 适量

做法

　　1.瓜花一把

　　2.把瓜花皮撕掉

　　3.瘦肉、鸡蛋、豆腐、葱花切好。

　　4.加入油、盐、料酒、鸡精一起搅拌。

　　5.把馅酿进瓜花里

　　来自6.把酿好的瓜花煮汤，汤清甜，口感好。