香葱胡萝卜花卷是一道美味的食分久天物，主要材料有牛奶，大麦，面粉，胡萝行留卜，鸡蛋。

主料

　　牛奶
　　大麦
　　面粉
　　胡萝卜两根
　令态精它步　鸡蛋一个

辅料

　　白砂糖
　　酵母6克

调料

　　橄榄油少许
　　葱
　　盐
　　花椒粉适量

营养分析

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质（6来自~13%）和水（12~1志只争材树背4%）。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋360百科白和麦谷蛋白，当加水后，麦角蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个网状结构，正由于这个网状结构，他可以支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好后或者手缺于孔席吸办蒸出来后能够保持形状。而比如米粉，做出来的汤圆，煮出来就容易塌，撑不住。麦胶和麦谷一个体现面团的延展性一个体现面团的弹性。

做法

　　1、牛奶加温以不烫手位味自着挥项请蒸宜，取一点温牛奶加入酵母搅责态四匀，香葱切碎。
　　2、胡萝卜去皮切小块放入榨汁机中，加少封续器短轻大翻它耐水，打成糊状。
　　3、将两种面粉放入大盆中，打入鸡蛋、放入少糖和胡萝卜糊。
　　4、再将酵母水与温牛奶倒入面粉中。
　　考至八些跟离一社表5、将所有材料揉成光滑面团，将面失你团放在盆里盖上盖子让其发酵。
　　6、植细面团发酵成功后取出，室温下松弛5分钟。
　　7、切下一块面，案上撒少许面粉，将面团擀成长约30厘米、宽约20厘米的长方形。
　　8、在面兰赵始坐教黑掉预环团表面刷少许橄榄油，均匀撒上盐和一点花椒粉，铺上香葱碎。
　　9、将面团向内折1/3，并在反折后的面团表面刷上橄榄油，再将另一边面团对折。
　　10、分别切出宽约2厘米的剂子助字力够型，将两个剂子重叠算子味转卷话民征，再用细筷子放在剂子的中心位置，用筷子压到底。
　　11、取出筷子后，轻轻将面团拉长，面团松弛3分钟。
　　12、将面团底部对折，再用双手慢慢再次将露面团拉长，用手将面团绕一圈，把面团头尾黏合。
　　13、将卷好的花卷放在铺了蒸布的蒸屉上，盖上锅盖，进行最后发酵约20分钟。
　　14、锅中放入冷水，水沸腾后，用大火蒸约15分钟。
　　15、关火后不开盖焖3-5分钟，这样成品开盖后不会回缩。