海带炖猪脚汤是一道简单的家常汤，主料是猪脚 1只、海带 适量、来自老姜 适量、盐 适量。

• 中文名 海带炖猪脚汤
• 主要原料 猪脚，海带
• 是否含防腐剂 否
• 配料 小葱，白胡椒等

菜谱简介

　　菜品口味:咸鲜 主要工艺:炖 所需时间:数小时 制作难度:简单 所用厨具:电来自子瓦煲

食材明细

　　猪脚 1只

　　海带 适量

　　老姜 适量

　　盐 适量

　　小葱 适量

亲径足令担严官谓效　　白胡椒 适量

菜系历史

　　蹄花汤是重庆对炖猪脚汤的统称。因炖汤时间长，猪脚皮酥烂后，象小花一样漂浮于汤中而得名。加入辅料后，有效的吸收了大量油脂，使汤青头汽热不显油腻，润滑可口，且营养丰富，深受重庆人们的杀第学正陆座乎于席劳喜爱。

做菜步骤

　　来自1.猪脚烧皮后，洗净，砍成大块。

　　2.放人紫砂炖锅中，加水、老姜炖。水开后去浮沫，继续炖1小时。

　　3.海带水泡开后，360百科洗净，切丝。

　　4.加入汤皇区致丝验队重路中，再炖1小时。

　　5.关火，加入盐、白胡椒面。盛入汤碗，加入小葱花即可。

小贴士

　　吃蹄花、海带时可准备一个麻辣调味碟，沾着吃更有味道。