什么壶型适合泡黑茶?
引起茶壶形状对泡茶的影响主要是接触面积、花样和倒水时的容易程度,所以不同的茶类和茶人喜好决定了茶壶的多样化。
所以说找一个合适的茶壶是非常重要的,对于黑茶而言也是如此。
1、紫砂壶泡黑茶如何选择
“大红袍”、“健康宝”等等都是比较常见的黑茶,在选购茶壶方面最好选择适合祛湿的壶款。紫砂壶是目前比较受茶友们青睐的泡茶工具,其有天然的孔隙结构,具有呼吸气孔,能迅速吸附茶汤,将茶味渗透到壶身内,因此用紫砂壶泡制黑茶,能使茶香更加浓郁,同时因其透气性较好,能很好地为茶叶散湿。
但是需要注意的是,在选择紫砂壶时,要避免选购“藏青紫砂”,这种紫砂壶虽好看,但制作过程较复杂,加入了其他色素,不具有传统紫砂壶的渗透性。
2、瓷壶泡黑茶如何选择
与紫砂壶相比,瓷壶通常更薄,散热更快,建议选择硬质、坚韧的陶瓷材质制作的瓷壶来泡制黑茶。此外,选购瓷壶时需要注意其口径的大小,若是口径较窄,篮子茶过滤器进出壶口困难,影响初步入门的泡法操作。过滤器比瓷壶口径大,初学者更容易掌握,也可以选购稍大的茶筒作为过滤器,这样能节约泡茶的时间,并保证茶性不被破坏。
3、玻璃壶泡黑茶如何选择
玻璃壶由于透明的特性,可以让茶水的状态清晰可见,是品味时尤为方便的一种茶壶。但是需要注意的是在选购时,要选择具有一定厚度的高硼硅玻璃,这种玻璃经过加工,具有很好的抗热和抗冷性能,不易破裂,茶汤口感和品质也不容易受到玻璃完整度的影响。
需要提醒的是,在泡黑茶时应避免选择玻璃做泡茶器具因为茶性较重,泡起来会很浑浊,不利于观察茶饮情况,玻璃壶透明度太高,完全不利于黑茶形态的饮用。同时玻璃壶透热性很好,茶汤的温度也很快散失,泡出的茶汤口感也会遭到严重影响。
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