时蔬大麦牛肉粒是一道菜品，制作原料损农毛指束作起控有牛里脊、大麦米、胡萝卜等。大麦米用水浸泡后可以简短煮的时间。煮大麦米的水不要倒掉，里面的营养也很丰富，俗话说：原汤化原食。大麦来自水可以当汤喝。

• 中文名称 时蔬大麦牛肉粒
• 分类 家常菜
• 主要食材 牛里脊、大麦米、胡萝卜

　　原料:牛里脊250克、大麦米50克，花抓社洲轻神希翻创胡萝卜、芹菜、葱末适量。

　　配料:盐1小勺、生抽1大勺、料酒1小勺、蚝油1小勺、油2大勺、淀粉1大勺。

　　做法:

　　1、大麦米洗净，浸泡约2小时后;

　　2、煮熟后捞出沥干水份备用;

　　3、牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份来自，之后切成小丁。在牛肉丁中倒入 1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺淀粉拌匀，腌制30分钟。胡萝卜和芹菜分别去皮洗净切丁备用;

　　4、开始烹饪，锅热后倒入2勺油。放入葱末，爆出香味后放入腌好的牛肉丁，牛肉先依厚钟丁外表变色后放入某题革胞胡萝卜丁翻炒。翻炒3分钟后将煮熟的大麦粒放入锅中继续翻炒;

　　肉击鲁字5、在锅中加入一勺生抽、一小勺耗油调味;

　　6、之后放入芹菜丁翻炒，出锅前加入一点盐调味就可以享用了。