营养分析:

还解研音面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质(6~13%)和水(12~14%)。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，当加水后，麦角来自蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个360百科网状结构，正由于这个网方洋些对状结构，他可以支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好后或者蒸出来后能够跟都有控依晶得处保持形状。而比如米粉，做出来的汤圆，煮出来就容易塌，撑不住。麦胶和大跟仅特既开染村麦谷一个体现面团的延展性一个体现面团的弹性。

• 中文名称 青菜鸡蛋西红柿面
• 主要原料 青菜、鸡蛋、西红柿
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质、碳水化合物

简介

　　菜品口味来自:咸鲜

青菜西红杮鸡蛋面

　360百科　主要工艺:煮

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:练响责虽酒控培还简单

　　所用厨具:煮锅

食材明细

　　面粉 适量

　　西红柿 适量

　　青菜 适量

　　鸡蛋 适量

　　盐 适量

　　味精 适量

做法

　　1.面粉放在盆里用温水和好

　　2.来自和好面用保鲜膜盖上醒20分钟(面要和的硬一些)

　　3.葱姜切碎备用 西红柿切块备用 葱姜忘记拍了

　　4.鸡蛋打在碗里打散备用

　　5.鸡蛋打散在锅里炒熟盛出360百科来备用

　　6.醒好的面取一块 揉圆

　　7.揉圆的面用擀面杖擀成薄片

　　8.然后像这样卷起来 卷到头

　　9.卷到头的面皮

　　10.卷好的面皮从中间切开

　　11.然后上下叠一起

　　12.科到但流袁志么原家呢然后开始用刀切

　　13.切好的面条用干面粉撒在上面摊开

　　14.锅里放油把葱姜西红柿下锅炒

　　15.炒一会后加入适量的清水烧开

　　16.水烧开后下入面条 面外滑业材革创片河坐飞书条快煮好的时候加入炒益龙玉盟供好鸡蛋喜欢青菜的朋友们也可以加点青菜 快出锅的时候加入适量的盐味精拌均匀即可出锅

　　17.手擀面就做好了哈 喜欢吃辣的朋友可以在面上面浇点辣椒油会更有味哦