将胡萝卜洗净切成一寸长粗细如豇豆的条，将豇豆洗净在锅里煮熟，来自将切好的胡萝卜也放入一起煮。

• 中文名 凉拌红油豇豆
• 主要原料 豇豆
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

　　将胡萝卜洗净切成一寸长粗细如豇豆的条，将豇豆来自洗净在锅里煮熟，将切好的胡萝卜也放入一起煮。

　　菜品口味:酸辣

　　主要工艺:拌

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:煮锅

　　1.豇豆提供了易于消360百科化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

　　2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺客根然出分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

　　3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 4.豇豆的磷脂括践毫期养有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

　　新鲜豇豆 适量

　　胡萝卜适量

　　蒜 酱油 适量

　　醋 适量

　　盐 适量

　　香油适量

　　糖 适量

　　红油 适量

　　味精 适量

　　酱油 适量

　　1.将胡萝卜洗净切成一寸长粗细如豇豆的条

　　2.将豇豆洗净在锅里煮熟，将切好的胡萝卜也放入一起煮。

　　3.豇豆煮熟后捞出，方凉水中冷却。

　　4.将冷却的豇豆切成一寸长条。

　　5.准备蒜末

　　6.调制汤料，将蒜末、盐、酱油、醋、香油、糖、味精、红油适量放入小碗中，调匀备用。

　　7.将调和好的汤料与豇豆拌匀即可。