简单美味家常菜。

• 中文名 东北酱骨架
• 主要食材 猪脊骨，花椒等
• 分类 家常菜
• 口味 风味独特
• 辅料 盐

菜品特色

　　烹饪简单。

做法

材料

　　猪脊骨 1500克，花椒 5克，八角 3-5颗，桂皮 5克，丁香 2颗，甘草 小许，香叶 小许。

东北酱骨架

　　调料:

　　老抽 2大勺，生抽 5大勺，黄酒 2大勺，砂糖 20克，盐 适量。

制作

　　1、把所有材料准备好。

　　2、猪脊骨洗干净，用清水泡浸。

　　3、泡浸出血水后，倒掉血水，继续加入清水泡浸。

　　4、重复步骤2、3，4-5次左右，每次必须把血水倒掉再注入清水继续来自泡浸。

　　5、把泡浸好的猪脊骨洗干净。

　　6、放入烧开水的锅中，大火煮开后马上捞取出来。

　　7、用清水冲洗一下，沥干水分备用。

　　8、香料用水冲科的频容究育步兵皇差持洗一下。

　　9、把冲洗干净的猪360百科脊骨、香料放入电压锅中，注入适量清水，水量须没过猪脊骨，盖上锅盖，压20分钟。

　　10、消气后，打开锅盖，倒入老抽、生抽。

　　11、加入黄油、盐、砂糖。

　　12、再盖上锅盖，插上电源，压10分钟。消气后即可打开锅盖。

小呢顺向剧组花而钢王贴士

　　1、猪脊骨一定要用清水泡浸，泡出血水后的猪脊骨煮出来颜色嫩白，并且口感好。

　　2、飞水时，水开后要迅速控述这官况破捞取出来，因为长时间的飞水会使骨头的的营养流失。

营养价值

　　营养丰富。