莴笋木耳炒鸡蛋中鸡蛋是人类最好便来过江短限等陆的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡来自蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但360百科是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6受创期孙目本了伟%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素极B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这脚毛具谓些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作云用，如修复人体组织、形成争新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

• 中文名 莴笋木耳炒鸡蛋
• 主要工艺 炒
• 所需时间 廿分钟
• 菜品口味 咸鲜

简介

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

　来自　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记超忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

食材明细

　　莴笋 一根​

　　鸡蛋 两个

　　木耳 适量

　　花椒 少许

　　蚝油 适量

　　生抽 一来自小勺

　　盐 少许

　　老抽 半勺

　　橄榄油 少许

做法

　　1.锅内少许橄榄油，放入打好的两个鸡蛋

　　2.木耳开水焯一下

　　3.莴笋切片备用

　　4360百科.锅内少许橄榄油，放入几颗花椒爆下香，香味出来后把花椒盛出扔掉，油保留

　　5.放入莴笋片，翻炒

　　6.放入木耳翻炒

　　7.加生抽一矛板沿副宜植致没小勺，老抽半勺，翻炒

　　8.居还师阶油反林主临加入蚝油，我一般用两勺

　　9.加入刚刚煎好的鸡蛋，用铲子把鸡蛋稍微切散

　　10.加入少许盐，翻炒出锅