• 中文名称 鲜美淡菜汤
• 主要食材 淡菜
• 调料 油、盐、生姜、葱花
• 工艺 煮

简介

　　淡菜，又叫壳菜、红蛤、海红等，为厚壳贻贝和其它贝类的干制品。因其味美而淡，故名淡菜。淡菜含有多种人体必需氨基酸，这些成分烟降十商弱对改善人体的血液循环功能有重要作用。淡菜汤口感清淡，却又不失海鲜贝类的鲜美，是夏季餐桌上一道清甜可口的汤菜。

　来自　爸爸喝点小酒的时候不仅需要可口的小菜，也可以喝点汤哦。很滋补360百科很鲜美的。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　500g淡菜

配料

　　适量油

　　适量盐

　县赵批　适量生姜

　　适量葱花

做法

　　1

　　新鲜的淡菜洗干净

　　2

　　清水和淡菜一起下锅，加几片生姜

　　3

　来自　滴入一勺油

　　4

　　开始沸腾的时候就掀开锅盖

　　5

　　将浮沫撇去

　　6

　　加点盐调味撒上葱花即可装盘

注意事项

　　淡菜一定要清水下锅，温水热水都不可以，这样淡菜才会煮开口呢