猪颈肉炒芹菜百合是一道菜肴，主要食材是猪颈肉和芹菜。

• 中文名称 猪颈肉炒芹菜百合
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香
• 主要食材 猪颈肉，芹菜，百合

简介

　　猪颈肉特别适合煎、炒 特别是炒的有点焦色，吃一口就想第二块，搭配清爽的芹菜鲜百合，这来自道普通不过的家常菜华丽丽的变身美味佳肴。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　250g猪颈肉

　　200g芹菜

　　4个鲜百合

配料

　　适量油

　头胜法列时令刘刚优　适量盐

　　适量生抽

　　适量生粉

　　适量糖

制作步骤

　　1、猪颈肉，芹菜，鲜百合。2、芹菜洗净切小段，鲜百合掰开小片洗净。3、猪颈肉切薄片 用生粉生抽，糖拌匀。4、热油锅放拌了调料的猪肉下锅炒(尽量的少油来自，因为猪颈肉会出些油)。5、翻炒变色 盖上锅盖焖煮下，猪肉一定要煮熟。6、猪肉360百科炒熟，猪颈肉会出部分油。把多出来的油倒出来，因为芹菜和百合都铁不吸收油，以免炒出来油乎乎的。7、将炒好的猪肉拔一边，空出来炒芹菜。8、稍炒下芹菜 就把百合也放进去炒。9、炒到百合稍有变色即可起锅。10、猪颈肉炒芹菜鲜百合。

小贴士

　　芹菜和百合都是易熟的食材，故此一定要先把猪肉炒煮熟。