如果是第一次切，建议在黄瓜旁边放一根筷子，这样每刀都不会切到底。

一面切完之后，将黄瓜翻180度，切另一面。

• 中文名称 酸辣蓑衣黄瓜
• 口味 酸辣
• 主要食材 黄瓜
• 辅料 白糖、白醋、辣椒油

材料

　　黄瓜

做法

　　如果是第一次切，建议在黄瓜旁边放一根筷子，这样每刀都不会切到底。

　　一面切完之后，将黄瓜翻180度，切另一面。

　　切好之后放盐把黄瓜淹一下，语其大概五分钟即可。

　　将黄瓜出的汁倒掉，轻轻挤一下黄瓜的水份。放白糖，黑航白醋。糖醋比例按个人爱好来放就好。

　　最后炸一点辣椒油，浇在上面就好了。放在冰箱里冰一晚，第二天就可以吃了。