首乌熟地兔肉汤是一道以兔肉为主要食材制作的家常菜。

• 中文名称 首乌熟地兔肉汤
• 主要食材 兔肉
• 辅料 女贞子、黄酒
• 食疗价值 能补脾益气、止渴清热

制作食材

主料

　　兔肉250克，首乌15克，熟地8克，

辅料

　　女贞子5克，黄酒2茶匙。

制作步骤

　　1.兔肉洗来自净，斩成中块，飞水。

　　2.将全部材料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

　　3.待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。

　　4.待药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精调味，即成。

营养价值

功效

　　养颜补髓，生血调经来自。用于脾虚气弱或营养不良，体倦乏力;脾胃阴虚，消渴口干，胃肠有热，呕逆，便血。

性能

　　兔科动物家兔和东北兔从卫待乱乱以血养原、草兔、高原兔等的肉。除家兔外，其它种兔又多称为野兔。家兔，我国大部分地区均有饲养，其它种兔分布地区不一。杀兔点识次音书能后，去皮、足、内脏等，洗净鲜用。

　　味甘，性凉。能补脾益气，止渴清热。

营养成分

　　含丰富的蛋白质太不统检本装末，较多的糖类，少量脂肪(胆固醇含量低于多360百科数肉类)及硫、钾、钠、维生素B1.卵磷脂等成分。