杏仁粉苏打饼，一种烤制食物。有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

• 中文名 杏仁粉苏打饼
• 主料 杏仁
• 菜品口味 咸甜
• 所需时间 半小时

简介

　　菜品口味:咸甜

　　主要工艺:来自烤

　　所需时间:半小时

　　制360百科作难度:简单

营养分析

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁容轴站脚微章视粒等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的成分主要是淀粉和蛋白质(6~13%)和水(12~14%)。面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，当加水后，麦角蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个网状结构，正由于这个网状结构，他可以支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好后或者蒸出来后能够保持形状。而比如米粉，做出来的汤圆，煮出来就容易塌，撑不住。麦胶和麦谷一个体现面团的延展性一个体现面团的弹性。

食材明细

　　面粉 200克

　　传院尼缺毫两提关脚氧文玉米粉 20克

　　杏仁粉 15来自克

　　苏打粉 2克

　　酵母 2克

　　牛奶 120毫升

　　黄油 10克

　　盐 5克

　　糖 5克

做法

　　1.食材都准备好了。

　　2.热好的360百科牛奶温度在40度，放入无盐黄油，苏打粉，玉米粉，酵母搅拌。

　　3.杏仁粉倒入面粉中搅拌均匀。

　　4.把牛奶混合物倒入面粉中，搅拌，和成面团密封醒一下!嘿嘿。

　　5.二十分钟后，把面团揉的光滑点。

　　6.擀成饼的厚度取决于你想要厚点的饼干还是薄地吃起来脆点的呵呵，由于我加入了杏仁粉面片颜快目笑热酒守亮紧沿成色有点黑，里面有小黑点是杏仁粉呵呵。

　模初色　7.用饼干模具压膜，我买的是小猫头和小鱼，离吃上饼干不远了啊嘿。

　　8.刷好盐水放置一会儿入烤箱，200度十分钟就哦了。