1、茶叶本身的作用

茶叶中含有咖啡因和茶多酚等成分，可以刺激肠胃蠕动，促进胃肠运动。然而，这样的刺激只能维持一段时间，过后便会感到饥饿。

同时，茶叶的醇香味道也会制造出一种错觉，让人感觉到口腔和胃部都非常的满意，从而抑制了食欲。当茶叶的醇香味道褪去，饥饿感会很快出现。

2、影响消化吸收的因素

茶叶中的茶多酚对蛋白质的消化和吸收都有一定的影响，其主要表现在抑制胃酸和蛋白酶的分泌，从而减缓胃肠蠕动。这会导致食物在胃里停留时间过长，影响了身体对养分的吸收，同时也让人感到更饿。

3、饮茶的习惯和方式

一些人喜欢在饭前或饭中喝茶，这样容易导致胃食道反流、促进消化液分泌等，对消化系统造成负担。另一些人则会选择在饭后喝茶，这时胃已经充分消化完食物，饮茶对身体的影响相对较小。

但是，如果在饭后立刻喝茶，茶叶中的鞣酸和咖啡因会和食物中的蛋白质结合，形成难溶于水的化合物，降低蛋白质的消化吸收，从而让人感到饥饿。

4、个体差异和生理需求

还有一部分人喝完几口茶后就会感到饱腹，这也有可能是因为体内的缺水问题。人体需求的水分量因年龄、体重、气候、代谢水平等因素而异。一些人只是单纯的口渴，在喝科学饮水后即可消除“饥饿”感。

此外，不同的生活习惯和身体情况，好比长期处于高度紧张和压力之下， 消耗代谢水平较升高的人群，可能需要经常补充饮用水，喝茶也只是饥饿的一种心理错觉。