太子参水鱼汤是一道美食，主料是水鱼400克，瘦肉150式延克，太子参20克，辅料是蜜枣4个，姜2片，盐、清水。

• 中文名称 太子参水鱼汤
• 主要食材 鱼
• 分类 广东菜
• 口味 清淡

材来自料

原料

　　水鱼400克，瘦肉150克，太子参20克，

辅料

　　蜜枣4态左轻个，姜2片，盐、清水各适量。

做法

　　1.水鱼宰杀洗净，放入开水中煮片刻，取出，刮去外衣和内脏，斩块，放入净锅中干炒，洗净，以去腥味。

　　2.烧开水，放入瘦肉煮5分钟，取出洗净切块;太子参、蜜枣略洗，姜片略拍待用。

　　3.煲滚适量清水360百科，放入所有材料，用猛火煲况一变半世击站量行针双开，改小火煲3小时，下盐调味即可口。

功效

　　水鱼有滋阴凉血，补虚疗损之功效;瘦肉有补肾养血，滋阴润燥的作用;太子参能补气生津。三者合用，共奏补气生津、滋阴养血之功效。

应用

　　适用于气阴不足所致之气短懒言来自、神疲乏力、口干咽煤、自汗盗汗、脉细数等症;也可用于阴虚血燥所致之口咽干燥、渴欲饮水、小便短少、大便干燥、形体消瘦、皮肤干燥、舌红少津等症。