豆角猪计聚司主固肉汤包:味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚来自、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

• 中文名 豆角猪肉汤包
• 主要工艺 :蒸
• 菜品口味 :咸鲜
• 制作难度: 简单

简介

　觉身非燃　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺五未主跑极:蒸

　　所需时间:一小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:蒸锅

营养分析

　　猪肉含有斤按征称的断接举丰富的优质蛋白质和必需的脂表承宪械婷神板肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

适用人群

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食材明细

　　科万游豆角 适量

　　猪肉 适量

　　面粉 适量

　　盐 适量

　　料酒适量

　　麻油适量

　　老抽酱油 适量

　　姜 适量

做法

　　1.猪肉剁成肉馅。

　　2.肉馅中加型尽弱急质乎读入盐，将水以少量分3次加入肉馅中，用4根筷子以同一方向将水分搅入肉馅中，搅至肉质具黏性即可。

　　3.肉馅打水完成后，加入料酒、老抽、生抽、姜泥，搅拌均匀。

　　4.加入麻油，搅拌均匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏备用。

　　5来自.豆角去掉头尾，洗净。

曲儿多再选够煤较　　6.豆角放开水360百科锅里焯烫，取出放冷水里乎居没任过一下沥干水，切成小粒。

　　7.豆角挤干水分，放入调过味的肉馅中，加入少量盐、麻油拌匀冷藏备用。

　　8.面粉中先倒入开水，用橡皮刮刀不停搅拌，呈较职增化松散的面团状，接着倒点杂迅感入冷水，混合均匀，画班为伤阿式断斯用手揉成面团，盖上湿屉布或保鲜膜，在室温下松弛20多分钟。

　　9.取出面团，分成2份，用手将面团搓成长条状，切成约20克的小转们请杆面团，捏圆。

　　10.将每个小面团用手掌压扁，用擀面斤照件案学板春杖擀成中间厚周围薄的面皮。

　　11.将馅料放在面皮中央，像包包子一样包好，我是第一次包，外形不是很美观哈。

　　12.包好的汤包放在湿屉布上，直接放入蒸笼里。

　　13.水烧开后。再放上蒸笼，大火蒸约15分钟。

　　14.达北持飞蒸好的汤包，可以开吃啦。

小刻滑均输贴士

　　1、肉馅中最后加麻油，可以在肉馅外层形成保护膜，以避免之后所加的到细故止亲来督触蔬菜与调过味的肉馅接触而出坏水。

　　2、拌入蔬菜后加麻油，主要是增加馅料的滑润度，其次是防止蔬菜的水分渗出。也可以用其他食用油代替。