大麦叶吧粉是草药的一种。含有大量的维来自生素C、β-胡萝光卜素和抗氧化酵素，促进新陈代谢，具有增强机体抗感染、抗菌、镇痛等作用。

• 中文名称 大麦若叶
• 拉丁学名 Barley leaf powder
• 界 植物界
• 亚纲 单子叶植物纲
• 目 禾本目

功效

　　《中国保健食品原料手册-第二版》:据调查认为，麦来自嫩苗汁液是世界上单项资源中营养物质含量最丰富，最均衡，最适合人体细胞需要的物质，是营养细胞，修复细胞创伤的最佳选择。近年来风靡北美、澳大利亚等地，02~03年市销售额达23亿~27亿美元。

　　大麦若叶粉(大麦苗粉)

　　【功用主治-大麦苗的功效】①《伤寒类要》:治诸黄，利小便，

　　杵汁日日服。

　　②《纲目》:治冬月面目手足皲360百科瘃，

　　煮汁洗之。

　　大麦秸

　　【大麦秸的功效介绍】: 大麦秸 (《纲目》)

　　【来源】为禾本科植物大麦成熟后枯黄的茎秆。

　　【药理】大麦秸中，含贵片反席素有多糖成分，初步动物试验，

　　具有抗癌作用。

　　【性味】味甘苦，性温，无毒。

　　【归经】入脾、肺二经。

　　【功用主治-大麦秸的载绍积鲜川群厚胡功效】消肿，利湿，理气。

　　《本草纲目》:蛋升巴陆吗总中医认为(《本草纲目》)，"麦苗，辛寒无毒。主治消酒毒暴热，酒疸目黄，并捣烂绞张电叫题所助汁日饮之，又能蛊毒。煮汁滤服，除烦闷，退胸隔热，利小肠，作斋食，甚益颜色。"

成分及含量

　　大麦若叶坏动住重敌色粉，是采用优质有机大麦刚越冬长至25~40CM的幼麦苗嫩叶为原料，经过先进的冷冻干燥粉碎技术制备而成的。

　　产品保留了所有有机大麦嫩苗的营养和丰富的纤维素。大麦若叶粉含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素。

　　主要成分:

　　含有丰富的钾、钙、镁、叶绿素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及超氧化物歧化酶等数十种酶。因大麦若叶粉选取越冬大麦为主要原料，冬麦生长周期长，一般为春麦的1.5~2倍时间。充分吸收营养及日月精华，保证了产品女许由密营养成分全面，营养含量为同种产品中的佼佼者。大麦若叶粉的主要成分见表S1-1-1.

　　表S1-1-1 大麦若叶粉中的主要成分 ug/g

　　其中最突出的有:钾含量高达888mg/100g，分别是小麦粉、大米和牛奶的23.5倍、78.5倍、55.5倍;含钙量118mg/100g，分别是小麦粉、大米、牛奶和苹果的37倍、299倍、11倍、369倍。胡萝卜素的含量报轴我领齐只孙的更分别是牛奶与苹果的2600倍和1155倍。此外，还含有能去除活性氧自由基的超氧化物歧化酶等多种集料首地困微州酶，以及黄酮类O-葡萄糖异牡荆苷(O-glucosyl isovitexin)

产品性状

　　性状:绿色粉末来自，有叶子清香。溶于水校特故能和乙醇

　　大 麦 若 360百科叶 粉(大麦叶粉、大麦苗粉)

　　大麦若叶粉水溶液府若球云未(大麦苗汁) 大麦若叶粉冰激凌

功能及作用

　　1.调节血脂-远离心脑疾病。经过高血脂大鼠试验，能降低血清甘油三酯，总胆固醇含量。对仓鼠饲以5%大麦苗。经4周后血清总胆固醇、甘油三酯、2DL-C浓度下降。经人体(60名男性)4周试验，可明显降低血清总胆固醇，并延缓2DL的氧化，降低血清过氧化脂质，提高SOD活力。

　　使块银下属族陈须2.抗氧化-强力清除自由基，民留驻美丽容颜。经与α-生育酚和BHT比较三者清除自由基的总抗能力，麦苗汁为12.95单位，BHT为2.95，α-生点向丰脚缩客优育酚为1.78，说明麦苗汁的总抗氧化能力为BHT的4.9倍，为α-生育酚的7.2倍。大麦苗粉中SOD酶使胃肠道有益菌群大量繁殖，口臭和体臭会自然消失。大麦嫩苗粉末的吸附能力，将人体代谢产生的氨、氛及黄曲霉素、亚硝酸氨和多环芳烃等致癌物质吸附后排出，从而改善举岁新耐子念反明垂材蒸面部暗疮、青春痘、皮肤粗糙、缺乏弹性、色素沉积等现象。其大量抗氧化酵素和膳食纤维的排毒作用可以保肝、护肝、预防肝炎。同时使得肠道内的代谢产物体积增大、松软、密度降低，促进肠道蠕动，改善了大便干结、便秘等问题。

　　3.修复DNA--防辐射，护细胞。美国加利福尼亚州大学实验表明，将大麦汁中糖蛋白中心的高分子物质P4DI注射入小批考右里然向走目象圆计鼠睾丸的精母细胞中。再用X射线照射损伤细胞DNA，结果注射过P4DI的小鼠损伤DNA的小鼠损伤DNA的修复速度比对照鼠快3倍。

　　4.舒缓压力，亲近健康。含有大量的维生素C、β-胡萝卜素和抗氧化酵素，长期食用可改善酸性体质，净化血液、促香氧尼持东既草大绍且过进新陈代谢，具有增强肌体抗感染、抗菌、镇痛等作论阻探势既用，长期食用可碱化血液及尿液，增加尿酸排泄，从而有效地降低痛风发作。其中所含钾、镁、钙等矿物质可起到舒缓压力，脱离亚健康状态，推迟或改善更年期的作用。

　　5. 均衡营养-全面养护，满分健康。以低温干燥法制成的大麦苗粉比其它食品含有更丰富的矿物质、维他命。如:钾含量同比香蕉多除杨后走区第空二出 25倍，钙比牛奶多出11倍，铁比菠菜多出5 倍，镁比小麦面粉多出 6倍，及于其它食物找不到的微量元素锌。而维他命方面，维他命 B官径草星凯关提罪1比蕃茄多出16倍， 维他命 妒态铁脚联差夫亚石派振B2比生菜多出45倍，维他命C比橙多出7倍，维他命E李价争比小麦面粉多出20倍。其它营养素如叶酸比菠菜多8倍。

　　6.丰富膳食纤维-增强肠道动力，去糟粕留精华。利用低温干燥粉碎技术制备的大麦若叶粉含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，软化宿便，预防便秘、结肠癌及直肠癌;降低血木消亮销孩她杆土液中的胆固醇、甘宁着究种导儿看油三酯，预防肥胖;清除体内毒素，预防色斑形成、青春痘等皮肤问题;减少糖类在肠道内的吸收，降低餐后血糖;促进肠道有益菌增殖，提高人体吸收能力。

　　7.名室次普棉东水衡著解析-排毒去闷。中医认为(《众影米阻叫九例查本草纲目》)，"麦苗，辛寒无毒。主治消酒毒暴热，酒疸目黄，并捣烂绞汁日饮之，又能蛊毒。煮汁滤服，除烦闷，退胸隔热，利小肠，作斋食，甚按房刚早副益颜色。"

　　8.其他-耐缺氧、抗肥胖，轻松面对每一天。能增强耐力，延长小鼠负重游泳时间;减轻酒精性胃炎所引起的出血;降低原发性高血压大鼠(SHR)的血压;抗肥胖;耐缺氧等。