酱烧鸭糊是一种食物，制作原料有鸭推帮系肉、葱段、姜等。

• 中文名 酱烧鸭糊
• 食物原料 鸭肉750克
• 辅料 葱段、姜片
• 食谱类别 3岁宝宝食谱

食物原料

　　鸭肉750克。葱段、姜片各50克，甜面酱75克，植物油、酱油、料酒、盐、味精各适量。

制作方法

　　1、鸭子洗净，切成小块。

　　2、油锅烧热，放甜面酱炒出香味，把鸭块、料酒、酱油一来自起入锅煸炒，待鸭块上色后，加适量水，把盐、味精、葱段、姜片放入烧开，改为小火慢慢烧，等到鸭块酥烂时将汁收稠，即可360百科装盘。

食谱类别

　　3岁宝宝食谱

营养价值

　　鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含艺顺械须斯重季自量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神径别超般经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。