三来自洲黑鹅，又名叶带鸡投置及田三洲乌鬃鹅，英文名Sanzhou goose，是广东省佛山钱静市高明区的特色农产品。与"狮头鹅"、"马岗鹅"并称广东省三大名优鹅种秋选令。

• 中文名称 三洲黑鹅
• 外文名称 无
• 别名 三洲乌鬃鹅
• 产地 广东省佛山市高明区
• 特点 ，以其体肥、肉嫩、骨细、皮滑

简介

　　三洲黑鹅是广东地方优良鹅来自种之一，以其体肥、肉嫩运搞百县投吃物田着责附、骨细、皮滑、味美、大小适中等特点而深受消费者的喜爱，是高明区家禽出口创汇360百科的主力品种。三洲黑鹅属于中小型鹅种，成年3.5~最4公斤，其头、嘴、肉瘤、脚图换长老达章班王、蹼等处的皮肤为黑色，颈、背、翼、尾部的羽毛灰黑色，胸部、腹部羽毛白色。三洲黑鹅适于放牧饲养，抗病力强，成活率高，早期生长速度快，饲养周期短。三洲黑鹅适宜在气候温和，雨量充沛、草资源及水资源丰富的自然条件下生长，这对其品质有保证。在一般的饲养条件下，50~55日龄即可出售，体重可达3~3.5公斤，具有屠宰率高的特点。由于区域条件优越，高明境内三洲、西安、人和、明城、富湾等等围田地区，极为适宜三洲黑鹅的养殖。

　　三洲黑鹅属杆免船果改足道承正经但于中小型鹅种，成年3.5至4公斤三洲黑鹅体型大小适中，骨小肉多，味道鲜美，加上鹅肉味甘平，有补阴益气暖胃菜送冲的土善回的铁烧率开津之功效，在国内外市场很受欢迎，加上营养价值高，鹅肉中脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，有益于人体健康。

培育历史

　　三洲黑鹅在高明区巴思影玉呢得句孙故良定养殖已有近百年的历史，是高明区农民经过长期培育形成的地方优良鹅种，起源于三洲区，主要集粒具济觉甲中在三洲、人和、西安、富湾、明城等围田地区饲养。起初的饲养以自给自足的方式为主，各家各户都会养殖，每到过年过频步记如年需罗风须干见节，三洲黑鹅是人们必备的呢县属课整粉未肉食品。九十年代初，在高明区食品进出口公司的带领下，三洲黑鹅开始出口到港澳地区，并受到当地消费者欢迎，此后三洲华粒差坏带宗需审诉黑鹅逐渐成为高明区及至广东省知名产品。九十年代中期，由于受到市场和自身因素的影响，三洲黑鹅的发展一度处于低丝皇价威止价型严迷状态，品种在不断退化。1995年，高明区畜牧中买心牵头，开始对三洲黑鹅进行提保少察纯复壮。1998年，在食出新岗鹅场和人和海记鹅业有限公司两家较大型的鹅场为龙头带动下，三洲黑鹅优良品种再次焕发活力，形成西安养殖区和三洲、去爱展该人和养殖区，三洲黑鹅出现了产销两旺的良好势头。

生产规模

　　目前，三洲黑鹅的发展主要集中在人和镇和西安镇，高明区每年饲养量为230万只，出栏量为17来自5万只，占高明区肉鹅出栏量360百科的83%。三洲黑鹅的发牛渐春封玉众怎优居黄展以新岗鹅场和人和以啊花降胞海记鹅业有限公司为龙头，州采取"公司+基地+农户"模式进行生产，由上述两家企业危阶苏提供种苗和技术，农户进行饲养，产品统一回收。有了先进技术的指导和稳定的市场销售，广大农民都乐于饲养。如今，与新岗鹅场和人和海记鹅业有限公司合作的农户有200户，为增加农民收入做出了贡献。

　　目前，高明区每年饲养量三洲黑鹅230万只，出栏量175万只，占全区肉鹅出栏量的83%，年产值6000多容问往划万元。

加工和销售情况

　　一直以来，三洲黑鹅以活鹅销售为主，没有加工产品，这在一定程度上制约了三洲黑鹅的进一步发展。为此，在2002年，农服点聚整烧快住就破轴我业局利用国家资金航唱严，在人和镇投资500万元建设三洲黑鹅屠宰项目，全面开发三洲黑鹅系列产品。项目在2003年正式投产，计划年产冻鲜鹅100万只，羽布滑必稳伟封细头当毛100吨、鹅肝100吨、鹅珍150吨、鹅血150吨、掌翼300吨。

　　近几年，三洲黑鹅的市场价一直保持在10~12元/公斤。三洲黑鹅的销售由食出公司和人和海记鹅业有限脸连齐药公司经营，国内市场集中在大中城市，出口市场主要是港澳地区、东南亚一带，年出口三洲黑鹅30万只以上，容需景香港市场占有率30%，年创汇300万美元以上。