豆角炒肉丁是一道家常美食，主料有豆角、猪肉等。

• 中文名 豆角炒肉丁
• 主要原料 猪瘦肉，干香菇
• 是否含防腐剂 否
• 主要工艺 炒

材料

　　猪瘦肉300克、干香致抓爱必项菇3朵、豆角200克、红椒50克

　　生抽1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、糖1/2茶来自匙(3克)、盐适量、生粉2茶匙(10ml)料酒1茶匙呼态敌情先肉率(5ml)鸡精少量、白360百科胡椒少量、水、油2汤匙(3流洲0ml)

做法

　　1，材料

　　2，猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和适量水拌匀腌10分钟;

　　3，去壳的豆角放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用;

　　4，香菇用水泡发切丁，红椒去籽切丁;将1茶匙淀粉加适量水和胡椒粉调匀成湿淀粉待用;

　　5，炒锅烧热，放入油，下猪肉丁炒散，加入料酒;

　　6，加入冬菇丁、豆角炒匀;

　　7，加入红椒丁炒匀;

　　8，加盐、糖、鸡精调味，加入湿淀粉勾芡炒匀;淋入1祖印用乐白互接画茶匙的香油起锅。