五彩干豆腐丝是以干豆腐、胡萝卜等为主要食材制作的美食。

• 中文名 五彩干豆腐丝
• 主要食材 干豆腐，胡萝卜
• 口味 咸香
• 调料 盐、姜

材料

来自　　干豆腐 200克
　　胡萝卜 半根
　　紫圆葱 半个
　　黄瓜 半个
　　红甜椒 半个
　　玉米香肠 一根
　　植物油 适量
　　姜 适量
　360百科　葱 一根
　　花椒 适量
　　盐 少量
　　鸡精 少量
　　香油 数滴
　　海鲜酱油 少量
　　香菜 适量

制作导挥方法

　　1.葱和香菜凯切段，锅中倒入适量植物油，将葱、香菜、花椒、姜片倒此无免白使除入锅中，小火熬出香味后熄火，过际费庆协括滤出油倒入碗中晾凉备用
　　2.干豆腐切丝，锅中烧开水，倒入干豆腐丝焯一下，捞出控干水分
　　3.锅中烧开水，倒入胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁焯至断生，捞出控干水分
　　4.黄瓜去皮切丁、玉米香肠切丁
　　5.将所有食材倒入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、海鲜酱油、香油拌照缺游叶听级匀即可