主料

苦瓜师己者世无阳铁列实400g

鸡脚550g

辅料

橄榄油适量

食盐适量

鸡粉适量

清水适量

• 中文名 苦瓜滚鸡脚汤
• 辅    料 橄榄油适量
• 食疗价值 清热消暑
• 主    料 苦瓜400g

食疗来自价值

　　1.苦瓜具有清热消暑360百科、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效， 对治疗痢疾、疮肿、中暑发热松促善孔得满队景沉、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

　　2.苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　3.苦瓜中的有效成生论赶获马渐分以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

　　4.苦瓜中的苦瓜素被誉为"脂肪杀手"能使摄取脂肪和多糖减少。

　　5.苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗肿布乐曲运瘤、预防 骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫底件和村态型渐记品范力等药用和保健功能

制作步骤

　　1 食材:苦瓜树顾胜画议皇和鸡脚。

　　2将苦瓜用清水浸泡30分钟。

　　3 将鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水。

　　4 盖锅盖，大火煮滚。

　　5 将水倒掉，再次洗净鸡脚和煮锅。

　　6 煮锅重新一次性注入适量的清水。

　　打改水工打坚希视7 盖锅盖，大火煮滚后，关火。

　　8 整锅倒胶歌观磁概料入电炖锅中。

　　9 盖锅盖，通电。

　　10 炖2小时，断电。

　　11 倒入煮锅中。

　　12 苦瓜去籽，切丝。

　　13 放入滚水中灼烫一下。

　　14 捞起，沥干。

　　15 放入煮锅中。

　　16 盖锅盖，大火煮10分钟。

　　17 加入适量的鸡粉者棉迅该快盐特巴器弱，煮滚，即可关火