培根面包真的非常香，而且放了芝士片，营养更加全面。经过实验，高粉配低粉更加容易揉出膜，而且来自面包常温下两天了，还非常松软。这里用的有高筋面粉，低筋360百科面粉，培根肉。

• 中文名称 芝士培根面包
• 外文名称 无
• 用餐人数 1-2人
• 主料 200g高筋面粉50g低筋面粉

简介

　　用餐人数:1-2人

芝士培根面包

食材

主料

　　20需第角调前剂干0g高筋面粉

　　50g低筋来自面粉

　　110g水

个凯　　25g糖

　　20g黄油

　　2.5g酵母

　　2g盐

　　30g鸡蛋

配料

　　100g芝士片

　　50g培根

　　适量沙拉酱

制作步骤

　　1 所有材料揉出筋膜，加入黄油后揉出不易破裂的薄膜。

　　这些我用手揉只花了半个小时就搞定了。

　　2 揉匀后，放至温暖湿润处发酵。

　　3 发酵至2--2.5倍大，用手指沾高粉戳一个洞，洞口不来自回缩，就证明发酵完成了。

　　4 这样就可以了。

　　5 取出成8分，醒发15分钟。这里我只照了4份(因为我的烤盘只有放得下4个)我是长帝25B的烤箱。

　　6 醒发后360百科的面团擀成扁状，放太响协敌善至烤盘做最后发酵，最后发酵我煤几留棉也是放在烤箱里完成的，大概50分钟，2倍大。

　　7 看，面团涨的像一个一个小胖子。好可爱!

　　8 涮上蛋液规设训，先铺上一层芝士。

　　9 培根切半，放在芝士上，再挤上沙拉酱。

　　10 175度预热的烤箱，上下火，中层烤18分钟就可以出炉了。

小贴士

　　真的很香，喜欢咸香面包的人千万不要错过哦。