这是一来自道美食，主要原料是大米粉360百科、凤尾虾等，制作简单，营养美味。

• 中文名称 鲜虾五彩炒米条
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 大米粉、凤尾虾等

原料

　　米村背径序亮延苦条:大米粉60克、生粉40克、盐1克、清水250ml。

　　凤尾虾仁120克、红椒条40克、青椒条40克、冬笋条80克、香菇条40克、韭黄50克、葱花20克、姜末10克、黄酒15克、蚝油15克来自、酱油5克、盐1克、鸡精360百科2克、白胡椒粉少许、烹调油20克。

做法

　　1、先把虾上浆，里面放入盐、胡椒粉、鸡精、黄酒和干淀粉，然后用手抓匀备用。

　　2、制作米却久益当条，把250ml的清水烧开，里面撒划井更年火否范告色少许盐，然后把米粉和生粉倒入开水锅中，用木勺搅拌成面团，把搅着王马按拌烫过的粉团放到案板上用适量热何反字额灯面木谈干生粉趁热揉匀，放到铁盘里按扁呈饼状罩上保鲜膜。

　　3、把铁盘置入笼中，上锅蒸15分钟，然后取出晾凉，用刀切成一寸长的粉条备用。

　　4、另起锅注入清水烧开，朝燃千深发水开倒入香菇和冬笋条汆烫，然后把虾仁倒入锅中汆烫，把三种原料汆烫熟后捞出备用。

　　5、另起锅烧热，注入适量烹调油煸香葱花和姜末。

　　6、葱姜煸香后倒入香菇、冬 笋和虾仁煸炒，烹入黄酒炒匀，然后倒入蚝油和酱油炒匀。

　　7、下入米粉条用旺火炒匀，然后倒入彩椒炒匀，撒入适量盐和胡椒粉炒匀。

　　8、炒匀后撒入班少许鸡精提鲜，最后倒入韭黄快速炒匀，炒匀后便可出锅码盘上桌享用。