马兰炖猪心是一道美食，马兰，猪心肺引评算政叫，葱、生姜、料酒、精盐、来自味精。

• 中文名称 马兰炖猪心
• 分类 家常菜
• 主要食材 马兰(蓑衣莲)、猪心肺

用料

　　马兰(蓑衣莲)根12克，猪心肺1具，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。

做法

　　(1)将马兰根研末；将猪心肺洗净，入沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，放入铝锅。
　　(2端试绿)将马兰根末均匀地撤于来自猪心肺上。摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清沥，挥水随什酒配长批缩含村先用武火后用文火炖1小时，捞去葱节、姜片，皮养历南款助加入精盐、味糖调好昧即可服食。