腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆名讲刑跳边红香味，同时还有着其他豆制品所不酒再是按宜地具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品来自在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。腐竹中含有丰富蛋委亚白质，营养价值较高。能坐财甚时响促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。平常留心保存360百科，用餐人数:3-4人。

• 中文名 酸辣腐竹丁
• 主要原料 100g干腐竹
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 小儿、老人的骨骼生长极为有利
• 配    料 1勺食油

食材

主料

　　来自100g干腐竹

　　100g酸菜

配料

　　1勺食油

　　适量盐

　　1勺红剁展椒

　　1勺生抽

　　适量香葱

制360百科作步骤

　　1 准备好腐竹;财象关方义际优用冷书浸泡发。

酸辣腐竹丁

　　2 腐竹洗净、切小丁备用。

　　3 酸包菜梗实企使留学助跳、酸胡萝卜先切粗丝再切小厂互县脸守装听达粒备用。

　　4 锅中油热，倒入酸菜，炒匀。

　　5 倒入腐竹丁，加入适量盐，炒匀。

　　6 淋入生抽，炒匀。

　　7 加入红剁椒，炒匀。

　　8 撒入葱花，炒匀;炒好的酸辣腐竹丁盛入碗中。

小贴士

　　1、来自腐竹需用冷水浸泡，以保持其形状，不易破碎。

　　2、酸菜用剩余食材加白醋就可以制作，简单、健康。

　　3、不吃辣，可以不加红剁椒。