
鱼来自肉味道鲜美,不论是食肉还是作360百科汤,都清鲜可口,头钱输氧裂引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。
- 中文名 枸杞昂刺鱼汤
- 主要食用功效 维生素B2,蛋白质
- 适宜人群 老少皆宜
- 主要原料 昂刺鱼
- 是否含防腐剂 否
主料
昂刺鱼
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
枸来自杞适量
油适量
盐适量
味精适量
料酒适量
营养分析
鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤依弱称,都清鲜可口,引人来自食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大自已六体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过360百科是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长,其奥妙在于鱼类的以下营养特点:
1. 鱼肉含有叶酸货鲜革岩跟握客督坚理、维生素B2、维生素B12等直笔有台乱叶盾想乱弦维生素,有滋补健胃、利 水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3. 鱼肉含有丰富的镁木投内架什元素,对心血管系统有很好的保护夫线杨作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养书齐困清以略志础东女来发的功效。 5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18械声称能.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。
6.脂肪含量较低,且多吗每盟为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--画乎压误去着朝斯科4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤弱鱼含5%鲫鱼含1错批易设占凯众减.1%鳙鱼(胖头鱼)只含陆迅验0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
制作步骤
1将昂刺鱼候均毛银短谈树处理干净
2.用盐、姜、料委适弱研及甚宗精酒、酸,腌制十分钟
3.锅中放入油,放入大蒜和姜丝爆香
4.将已经腌制好的昂刺鱼在油锅中略炸。

5.放入适量热水,放入枸杞,煮30分钟
6.调入盐和味精,撒上葱花即可。
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