豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植来自物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃药术选试米范不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不三香居据念含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐360百科含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆使岁务场方他大南超腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

• 中文名称 香菜干豆腐卷
• 菜品口味 微辣
• 主要工艺 煎
• 所需时间 半小时

简介

　　菜品口味:微来自辣

　　主要工艺:煎

　　所需时间:半小时

　　制作难度:简单

食材明细

　　干豆腐

　　香菜

　　油

　　蒜蓉酱

试办武分半　　芝麻

　　孜然

　　辣椒油

　　水

　　味精

做法

　　1.所有材料全部洗干净。

　　2.干豆腐切方块，香菜切段。

　　3.芝麻捣碎后装来自入小碗里，放入蒜蓉酱和味精，辣椒油，家少许水调匀。

　　4.取一张干豆腐，上面放上适量的香菜。

　　5.卷起来用牙签固定住。

　　6.全部卷好之后锅里烧油。

　　7.放入干豆腐卷中小火煎。

　　8.煎至两面金黄，把菜里的水分煎干织者斯混头钱最好。

　　9.煎360百科好的豆腐卷盛盘后把调好的酱料沫在上面，最后撒点孜然就可以了。