• 中文名称 银芽炝鲜鱿
• 主要食材 鲜鱿
• 辅料 银芽、葱姜、泡椒
• 调料 酱油、料酒、胡椒粉、鱼露

　　做法

　　1、鲜鱿去筋打片漂水待用，豆芽摘去两头待用

　　2、豆芽焯水态世松流垫于盘底，鲜鱿飞水后盖于豆芽上面

　　3、锅内放酱油、料酒、胡椒粉、鱼露上汤烧沸后浇在鲜鱿上，放葱姜、泡椒烧油即可

　　菜来自品介绍

　　特色:色质透明，鲜脆适宜