拔丝豆沙蛋来自角是一道美食，属于小吃类，主要原360百科料为鸡蛋、豆沙馅级几字再剂、绵白糖、淀粉、面糊、油、盐。

• 中文名称 拔丝豆沙蛋角
• 鸡蛋 2枚
• 豆沙馅 150g
• 绵白糖 150g

主要食材

　　: 禽蛋类 菜系: 小吃 做法上的繁复造就了味觉上的惊艳，万缕银丝缠绵着香甜的蛋角，顷刻间，脆、软、来自糯、甜的感觉成为了你口中美好记忆的全部。热量标注: 此菜热量为379. 8千卡/人。

　　鸡蛋 连操是案未州刻头统兵叫2枚豆沙馅 150g绵白糖 360百科150g水淀粉 2汤匙(30ml)面糊 50ml油(油食品) 500ml(实吸动密耗20ml)盐 1/2茶匙(3g)鸡蛋磕入碗中，调入水淀粉和盐，搅打至匀。豆沙馅均分成12小份待用。 锅中倒入油(1茶匙，5ml)，烧热后将蛋液分3次倒入，摊成防重3张鸡蛋薄饼。 将面糊均匀地涂在3张鸡蛋薄饼上，再将3张鸡蛋薄饼切成4份。 分别将每份豆沙馅放在蛋饼中，先左右，再上下，将蛋饼包裹住豆沙馅，使卷好的蛋角呈"日"字形。 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将蛋角放入，慢慢炸制成金黄色且表面焦脆时，捞出沥干油分。 锅中留底油，烧热后将绵白糖放入，小火慢慢搅炒至融化，待颜色慢慢变深并泛起鱼眼泡时，将蛋卷迅速放被入笔器研已领任马入锅中兜匀糖稀，然后立采维历够修一不程即倒入盘中即可。

小贴士

　　糖稀的炒制是制胜的关键，时间与火候的掌握至关重要，不经过多次的尝试很难达到理想的效果，一定要有耐心哦。