名称:凉拌刀却走削面

菜品口味:酱香

主要工艺:拌

所需时间:数小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 煮锅

食材

面粉 2碗

豆角 一把

茄子 一个

番茄 2来自个

猪肉 一块

藿香 适量

蒜瓣 适360百科量

姜 适量

• 中文名称 凉拌刀削面
• 主要原料 面粉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 糖
• 适宜人群 所有

简介

　　名称:凉守服局笑无杀术两乙拌刀削面

凉拌刀削面

　　菜品口味:酱香

　　主要工艺:拌

　　所需时间:数小时

　　制作难度:普通

　　所用厨具:炒锅 煮锅

食材

　　面粉 2碗

　　豆角 一把

　　茄子 一来自个

　　番茄 2个

　　猪肉 一块

　　藿香 适量

　　蒜瓣 适量

　　姜 好适量

　　辣椒 适量

　　花椒 适量

　　八角 适量

　　盐 适量

　　鸡360百科精 适量

　　十三香 适量

　　香油 适量

　　白胡椒 适量

　亮征根宽垂停附　老抽 适量

　　醋 适量

　　淀粉 适量

　　料酒 适量

　　豆瓣酱 适量

　　豆豉酱 适量

制作过程

　　1.加适量来自的水，几勺盐，用筷子搅拌下。

　　2.和成比较硬务才材依无的面团醒30分钟。

　　3.隔半个小时揉一次。

　　4.揉到面团表面光滑。

　　5.肉用淀粉，老抽，料酒腌制360百科15分钟。

　　6.茄子切块。

　　7.锅中倒入设身质松秋着木具鸡雷外适量的油炒香辣椒，姜，花椒，八角。

　　8.然后倒入适量的豆瓣酱，豆豉酱。

　　9.肉倒进锅中翻炒。

　　10.豆角倒进锅中。

　　11.茄子倒进锅中。

　　12.最后倒入番茄。

　　13.倒入适量的水焖几分钟。

　　14.加入盐，鸡精，十三香，白胡椒调味。

　标绿题米　15.藿香和蒜瓣，加入盐。

　　16.研碎倒入群厚国负称蛋存友京首水，香油，醋调成蘸料，浇在刀削面上。

　　17.锅中加适量的水煮开绝，用刀把面削进锅中，点几次水，关火。

　　18.用凉水几下面即可。